Соусники

Соус всегда считался одним из главных катализаторов аппетита. Давно известно, что умело приправив блюдо соусом, вы придадите ему сочности и усилите вкусовые качества. При этом соус даст возможность достичь различных вкусовых комбинаций.

Применив кислый, соленый или сладкие соусы, вы сможете получить совершенно разные оттенки вкуса, сохранив основной аромат пищи. Но, как известно, важно не только приготовить вкусное блюдо, но и красиво его преподнести. Специально для этого в кулинарии издавна используются такие столовые приборы, как соусники.

Они широко применялись еще в античные времена. Позже, в XVII веке, открытые сосуды с носиком для хранения соуса получили широкое распространение среди французской знати. Тогда эти столовые приборы изготавливались из серебра.

В настоящее время использование этой изящной столовой утвари вновь стало модным. Практически у каждой хозяйки на кухне можно встретить этот прибор, и, в отличие от древних образцов, в современном мире соусники производятся из самых различных материалов. Наиболее распространенным считается полипропилен. Его технические свойства позволяют сохранять содержимое соусницы  в герметичном состоянии, что, в свою очередь, продлевает срок хранения продукта.